Mountain Food Experience

Dove la Montagna Incontra la Cultura del Gusto

Tre ristoranti, una filosofia: bello, buono, esperienziale. Radicati in Engadina dal 2020.

Più di Ristoranti. Una Visione.

Mountain Food Experience nasce nel cuore dell’Engadina con una promessa semplice ma radicale: restituire al territorio ciò che il territorio ci dà.

Non siamo solo ristoratori. Siamo custodi di un’esperienza che unisce montagna, ricerca gastronomica e autenticità. Viviamo qui 365 giorni l’anno. Lavoriamo con produttori locali, celebriamo la stagionalità senza subirla, creiamo sinergie con chi condivide i nostri valori.

Ogni piatto, ogni ambiente, ogni dettaglio porta con sé tre pilastri: deve essere bello, deve essere buono, deve essere esperienziale. Che si tratti di un panino o di uno spaghetto all’astice, la qualità non è negoziabile. La passione nemmeno.

Mountain Food Experience non è un marchio. È una certificazione di cultura gastronomica. È casa nostra. E vogliamo che diventi anche la vostra.

Ristoranti

Riconoscimenti

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Etichette Vini

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Le Nostre Realtà

Bistrot & Bar sulle Piste

Celeste

A 2.486 metri, dove il sole incontra la neve. Celeste è il rifugio perfetto per famiglie e sciatori che cercano comfort senza compromessi: cucina di qualità, atmosfera rilassata, servizio attento. Dal bistrot alla polenteria, dalla colazione all’aperitivo — ogni momento è pensato per farti stare bene. Facile, caldo, autentico.

The Fish Restaurant

Murtaröl

Un’icona dell’Engadina da oltre 45 anni. Murtaröl è la trattoria di pesce dove il mare incontra la montagna: vasche con pesce vivo, pescatori locali, oltre 700 etichette in cantina. Cucina continua dalle 11:45 alle 22:45, sette giorni su sette. Tradizione, comfort e una promessa semplice: qui non si ha mai fretta.

Laboratorio, Boutique & Bistrot

Sonne

Il cuore pulsante di Mountain Food Experience. Sonne è laboratorio di ricerca, boutique gastronomica con prodotti italiani d’eccellenza e bistrot dove degustare, scoprire, dialogare. È il luogo dove nascono le idee, si testano le ricette e si fa cultura del cibo. Aperto, vivo, in continua evoluzione.

Le Nostre Realtà

Radicati nel Territorio

Viviamo l’Engadina 365 giorni l’anno. Collaboriamo con produttori locali, valorizziamo le materie prime della valle e lavoriamo per destagionalizzare la montagna. Non siamo turisti: siamo di casa.

Ricerca & Qualità Senza Compromessi

Dal panino gourmet allo spaghetto all’astice, ogni piatto nasce da ricerca, tecnica e passione. La qualità non è un’opzione: è il nostro standard. Sempre.

Gestione Aziendale Evolutiva

Non siamo “paninari”. Siamo imprenditori della ristorazione che applicano strategia, innovazione, precisione e visione a lungo termine. Ristorazione di livello richiede mentalità aziendale di livello.

Cultura Gastronomica Condivisa

Crediamo nella sinergia: con i colleghi, con i clienti, con il mercato. Mountain Food Experience è un contenitore di valori, un progetto vivo che cresce insieme al territorio e a chi lo abita.